Sperziebonen met wortel en olijven

Save Print Sperziebonen met wortel en olijven Prep time:  10 mins Cook time:  15 mins Total time:  25 mins Serves: 2   Wist je dat bètacaroteen de voorloper van vitamine A die in wortel voorkomt zorgt voor de oranjekleur en beter in ons lichaam wordt opgenomen als deze met vet gegeten wordt. Ingredients ghee, rund of … [Read more…]

Bloemkoolroosjes met tomaat

Save Print Bloemkoolroosjes met tomaat Prep time:  15 mins Cook time:  45 mins Total time:  1 hour Serves: 4   Ingredients 1 bloemkool 2 teentjes knoflook een takje rozemarijn 6 zon gedroogde tomaatjes in kleine stukjes (zonder toevoegingen) flinke scheut extra vierge olijfolie peper en zeezout (fleur de sel) Instructions Was de bloemkool en verdeel deze … [Read more…]

Haricots verts puree met beurre noisette

Save Print Haricots verts puree met beurre noisette Prep time:  5 mins Cook time:  30 mins Total time:  35 mins Serves: 4   Ingredients 500 gr haricots verts handje hazelnoten, klein gehakt 20 gr roomboter, ghee of eendenvet snufje nootmuskaat peper en keltisch zeezout of fleur de sel Instructions Was de haricots verts en snij deze … [Read more…]

Gestoomde wortel met spinaziepesto

Save Print Gestoomde wortel met spinaziepesto Prep time:  10 mins Cook time:  15 mins Total time:  25 mins Serves: 2   Ingredients Voor de wortels 1 el eendenvet of kokosvet 600 gr wortels, in kleine plakjes gesneden 1 el vers geperst citroensap pesto 2 teentjes knoflook, gepeld 15 gr pijnboompitten 100 gr (wilde) spinazie 5 gr … [Read more…]

Rode kool uit de oven met bloedsinaasappel

Save Print Rode kool uit de oven met bloedsinaasappel Prep time:  15 mins Cook time:  20 mins Total time:  35 mins Serves: 4   Ingredients Nodig bij stap 1: ½ rode kool sap van een halve citroen 3 eetlepels gesmolten kokosolie 1 teen knoflook, geperst peper en zeezout Nodig bij stap 2: 3 bloedsinaasappels 1 theelepel … [Read more…]