Sweet potato marble

Wat heb je nodig voor 12 plakken marmercake? 300 gr zoete aardappel 100 ml water 150 gr amandelmeel 75 gr kokosmeel 1 tl vlozaad 1 mespunt gemalen vanille bourbon 1/2 el bakpoeder snuf zeezout 110 gr kokosboter 100 gr sinaasappelvlees en rasp van 1 sinaasappel (1 tl) 1 el chiazaden (10 gr) 170 gr zachte … [Read more…]

Quiche van zoete aardappel & geitenkaas

Wat heb je nodig voor 1 taart: Een ovenschaal van ongeveer 28 cm, maar je kan zelf bepalen hoe groot je deze quiche maakt. Het is eigenlijk afhankelijk van hoe groot je zoete aardappel is. 1 zoete aardappel 1 tl eendenvet 1 sjalot of 1 ui (sjalot is sterker van smaak) 400 gr gewassen spinazie … [Read more…]

Vruchtenbollen zonder gist

Deze vruchtenbollen staan heel goed op een mooi versierde ontbijttafel. Ze zijn gemaakt zonder tarwe en gist en passen daarom heel goed bij een gezonde levensstijl. Wat heb je nodig om 12 vruchtenbolletjes te maken? Aan droge ingrediĆ«nten: 100 gr amandelmeel 50 gr kokosmeel (of 200 gr boekweitmeel als ter vervanging voor het amandel- en … [Read more…]