Snijbonen met paprika en wortels

Save Print
Snijbonen met paprika en wortels
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 500 gr snijbonen, klein gesneden
  • 1 el ghee, rundvet, eendenvet of kokosvet
  • 2 uien of sjalotten, klein gesneden
  • 3 wortels, klein gesneden in blokjes
  • ½ paprika
  • 2 tenen knoflook, klein gesneden
  • vers gemalen peper en zeezout
Instructions
  1. Kook of stoom de snijbonen gaar.
  2. Verwarm in een koekenpan het vet.
  3. Bak de uien hierin glazig. Voeg de wortels en paprika toe en stoom het met een deksel op de pan gaar. Voeg de knoflook en de gekookte snijbonen toe en maak op smaak met vers gemalen peper en zeezout.