Witte kool met wortel en ui
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 2 el ghee (geklaarde boter), rundvet of eendenvet
- 2 uien fijngesneden
- 3 wortels in plakjes
- ½ witte kool fijngesneden en harde kern verwijderd
- 1 laurierblad
- 1 el Provençaalse kruiden (bevat bonenkruid en gaat gasvorming tegen)
- vers gemalen peper en zeezout
- scheut extra vierge olijfolie
Instructions
- Verwarm de boter in een grote pan
- Voeg de uien, wortels, witte kool, laurierblad en kruiden toe.
- Laat 20 minuten met een deksel op de pan stomen.
- Maak op smaak met peper en zout.
- Giet er olijfolie over.
- Lekker met quinoa of een stukje vlees of vis.
