Glutenvrij bakken hoe ik daarmee begon

Zondagmiddag gebruik ik vaak als mijn bakmiddag. Heerlijk ontspannen… ik kan dan al mijn ideeën die ik in mijn hoofd heb omtrent glutenvrij gebak testen. Ik wil zoveel testen dat ik aan 1 middag alleen niet genoeg heb. Ach ja, ik weet het, er zijn ergere dingen. Sinds 2012 ben ik me gaan verdiepen in … [Read more…]

Wat gaan we precies doen

De recepten die je gaat ontvangen zijn uniek en speciaal ontwikkeld en voorzien van voedingsstoffen, gezonde voedingsvetten, hoogwaardige eiwitten en de juiste koolhydraten. We zijn de laatste tijd bang gemaakt voor koolhydraten en zijn koolhydraatarm gaan eten maar je lichaam heeft echt essentiële koolhydraten nodig om het goed te kunnen laten functioneren. De term koolhydraten … [Read more…]

Japanse koolsalade

sap van 1/3 citroen olijfolie 2 el verse gember, 1 cm fijngesneden 1 teen knoflook, fijn geperst 150 gr winterpeen, geraspt 250 gr spitskool, fijngesneden sesamzaadjes Meng het citroensap, olijfolie, gember en knoflook en laat dit 1 uur in een potje op smaak komen. Doe de winterpeen en spitskool in een kom en strooi de … [Read more…]

Popcorn van bloemkool met oosterse kruiden

Dit heb je nodig: 1 kleine bloemkool 1 el ghee, roomboter, eendenvet of kokosvet, gesmolten 1 a 2 el edelgist naar keuze 1/2 tl gemalen komijn 1/4 tl gemalen kurkuma 1/2 tl paprikapoeder 1/2 tl zeezout versgemalen zwarte peper Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met … [Read more…]

Sandwichspread

Voorbereidingstijd: 15 minuten   Dit heb je nodig: 1 blik kikkererwten (260 gr) 2 tl mayonaise* (of meer om het smeuïger te maken) 1 tl mosterd ½ rode paprika 2 augurken 1 stengel bleekselderij ½ lente ui of zilveruitjes peper en zeezout om op smaak te maken Zo maak je het: Giet de kikkererwten af … [Read more…]