Waterkefir

Wat heb je nodig? 1 L gefilterd water 30 ml rauwe (boekweit)honing 40 ml citroensap 5 gr Kefir gedroogd 2 gedroogde vijgen Hoe maak je het? 1. Vermeng alles en doe dit in een schone fles (deksel losjes). 2. Laat de fles 48 uur bij kamertemperatuur staan. Zet koel weg en drink het binnen 7 … [Read more…]

Crème fraîche

Wat heb je nodig? 1 L rauwe room 5 gr yoghurtstarter in poedervorm of 125 ml biologische yoghurt uit winkel Hoe maak je het? Vermeng de yoghurtstarter met de rauwe room (verwarm het niet!). Dit kan een yoghurtcultuur zijn (125 ml van rauwe yoghurt uit de winkel of 5 gr probiotica uit tablet of 5 … [Read more…]

Yoghurt

Yoghurt van rauwe melk Dit heb je nodig? 1 L rauwe melk 5 gr yoghurtstarter in poedervorm of 80 ml biologische yoghurt uit winkel Hoe maak je het? Vermeng de yoghurtstarter met de rauwe melk (verwarm het niet!). Dit kan een yoghurtcultuur zijn (80 ml van rauwe yoghurt uit de winkel of 5 gr probiotica … [Read more…]

Crackers

Crackers

– Voorbereiding: 10 min – Baktijd: 45 min – Nodig: bakpapier, bakplaat, kom Wat heb je nodig voor 1 bakplaat vol? 100 gr zonnebloempitten 100 gr lijnzaad, gebroken 100 gr pompoenpitten 200 ml water 1/4 tl grof zeezout optioneel: 1 el venkelzaad (dit helpt bij een opgeblazen gevoel en winderigheid) Hoe maak je het? 1. … [Read more…]

Ei – vervanger

– Bereidingstijd: 5 min – Wachttijd: 15 min – Nodig: koffiemaler Wat heb je nodig om 1 ei te vervangen? 10 gr chiazaden of lijnzaad 50 ml water Hoe maak je het? 1. Vermaal de chiazaden of het lijnzaad heel fijn in een koffiemaler (te koop bij Blokker voor € 9,95) 2. Doe het gemalen … [Read more…]