Eiermuffins met paté

Voorbereidingstijd: 10 min Baktijd: 25 min Kindvriendelijk: ja Dit heb je nodig voor 2 personen: eiermuffins volgens dit recept >>> http://leefgezondacademie.nl/omelet-muffins/ overgebleven groenten of sla paté zonder toevoegingen (ah of reformwinkel) Zo maak je het: 1. Maak de eiermuffins zoals in het recept voor eiermuffins aangegeven staat. 2. Verdeel de overgebleven groenten of sla over … [Read more…]

Spruitjessalade

– Voorbereidingstijd 5 min – Bereidingstijd 10 – 20 min Wat heb je nodig voor 2 personen? 4 gekookte eieren halve krop sla 200 gr spruiten 200 gr haricot verts 1 avocado halve citroen olijfolie extra vierge of bernagieolie handje basilicum peper & zeezout Provençaalse kruiden Hoe maak je het? 1. Kook de eieren in … [Read more…]

Bloemkoolrijst met geitenkaas en basilicum

– Voorbereidingstijd: 10 – 15 min – Bereidingstijd: 15 min Wat heb je nodig voor 2 personen? 2 wortels 2 el ghee of kokosboter 1 bloemkool 5 tomaten 180 gr geitenkaas 1 tl komijn peper handvol basilicum Hoe maak je het? 1. Snijd de wortels in dunne plakjes. 2. Verwarm de boter in een koekenpan … [Read more…]

Bobotie

Voorbereiding: 15 minuten Oven: 45 minuten Wat heb je nodig? 2 el ghee, kokosboter, rundvet of ganzenvet 600 gr rundergehakt 2 uien, geschild en klein gesneden 1 ui, geschild heel laten 5 kruidnagels 2 tenen knoflook 1 el kerrie 1 tl kurkuma 1 tl koriander 1 tl komijn 1/2 tl zwarte peper 1 tl grof … [Read more…]

Vissalade

Wat heb je nodig voor 2 personen? 2 eieren, gekookt en gehalveerd 1 zak van 250 gr gemengde salade (ijsbergsla, veldsla, rucola) of 1 courgette in dunne slierten 1 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd 1/2 komkommer in blokjes 1 avocado in blokjes 100 gr gerookte zalm 2 plakken verse tonijn 1 bakje rivierkreeftjes 1 bakje (Hollandse) garnalen … [Read more…]