Brood

Wat heb je nodig? 300 gr gemende noten en zaden naar keuze (pecans, zonnebloempitten, amandelen) 60 gr courgette (rauw) 110 gr appel 50 gr zachte boter, ghee, eendenvet 3 eieren (M) snuf zout Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een cakeblik met een vel bakpapier of vet deze … [Read more…]

Geitenkaas muffins

– Voorbereiding: 15 min – Baktijd: 25 – 30 min – Muffinvorm Wat heb je nodig voor 9 (kleine) of 12 (grote) muffins? 50 gr kokosboter (gesmolten) 100 gr courgette handvol basilicum 2 grote tenen knoflook 1 mango (230 gr) 5 gr wakame zeewier (gemalen 100 gr Hollandse geitenkaas 50 ml water 4 eieren 100 … [Read more…]

Ontbijtmix

– Voorbereiding: 10 min – Bereidingstijd: 10 min – Bewaren: kamertemperatuur, goed afgesloten lang houdbaar – Moeilijkheidsgraad: simpel – Kindvriendelijk: ja – Keukengerei: kom, steelpan, glazen fles of weckpot met deksel Wat heb je nodig voor 1 pot? 60 gr amandelmeel 60 gr zonnebloempitten 140 gr lijnzaad 100 gr kokosmeel 120 gr pompoenpitten 100 gr … [Read more…]

Romige chocolade mousse zonder toevoeging van ei

Wat heb je nodig voor 4 personen? 1 banaan 2 avocado’s 100 ml kokosmelk 40 gr cacao (raw) poeder 2 tl lucuma poeder of 1 tl honing Hoe maak je het? 1. Pureer de banaan samen met de avocado’s, kokosmelk, cacao en zoetstof in een blender of met een staafmixer. Strooi er eventueel wat geroosterd … [Read more…]

Boekweitpap met kaneel

– Voorbereiding: 5 min – Bereidingstijd: 20 – 25 min Wat heb je nodig voor 2 personen? 150 gr gedroogde boekweitkorrels 100 ml kokosmelk 200 ml water 1 kaneelstokje 2 stukken citroenschil (BIO) 1 appel geschaafd of in blokjes 1 banaan in plakjes 50 gr granola optioneel: 125 gr aardbeien Hoe maak je het? 1. … [Read more…]