Avocado in een zoete taart? Ja, het kan. Ik bakte ze ook voorheen mee in mijn Feel Good Brownies (deze bakmixen zijn helaas NIET meer te koop). En vervang ik de helft van de olie door een avocado in mijn mayonaise. Ook kan je er heerlijke romige soep van maken. Avocado bevat goede vetten en … [Read more…]
Deze rabarber crumble maakte ik van de eerste rabarber uit de tuin. Maar je kan natuurlijk ook gewoon rabarber in de winkel kopen. Dit heb je nodig voor 8 tot 10 kleine gebakjes: Voor de crumble: 50 gr amandelmeel 20 gr tapiocabloem (te vinden bij de toko of reformwinkel) 20 gr honing of 40 gr … [Read more…]
Kokosmakronen zijn volgens Wikipedia eigenlijk gewoon ronde koeken op een stuk rond eetpapier. Ik vind ze heel bijzonder want ze zijn simpel te maken en bevatten een volle natuurlijke smaak. Je kan binnen 30 minuten heerlijke kleine gebakjes op tafel hebben. Ik maak ze zonder dat eetpapier (ouwel) dat overigens alleen maar uit maïszetmeel bestaat. … [Read more…]
Bonen zitten boordevol vezels en bevatten essentiële suikers en zijn daarom enorm gezond. Vezels houden het cholesterolgehalte laag, zorgen voor een betere stoelgang waardoor afvalstoffen beter afgevoerd kunnen worden en geven een langer verzadigd gevoel. Essentiële suikers zijn gezonde koolhydraten en voeden hiermee goede darmbacterien. Dit betekent natuurlijk niet dat je deze dagelijks aan je … [Read more…]
