Dit heb je nodig voor 2 personen: 200 gesneden andijvie 2 gestoomde wortels in plakjes 1/2 paksoi gesneden in plakjes 2 stengels bleekselderij in plakjes 1 grote gekookte biet in blokjes Doe alles in een grote schaal en verdeel het over 2 borden. Dressing: 4 el extra vierge olijfolie en 1 el donkere balsamico-azijn Deze … [Read more…]
Dit heb je nodig voor 30 a 32 stuks: 1 flespompoen 1 rijpe banaan 2 el psyllium husk (gemalen vlozaad) 4 eieren, L olie om in te bakken (kokos of milde olijfolie) Zo maak je het: Hak de pompoen in grote stukken en verwijder de pitten. Stoom deze in een klein laagje water in enkele … [Read more…]
Dit heb je nodig voor 2 personen: 500 gr sperziebonen, gehalveerd scheut milde olijfolie om in te bakken 1 ui, gesnipperd 250 gr paddenstoelen, gehalveerd of in plakjes 300 gr rundergehakt versgemalen peper en zeezout optioneel: 1 el dragon (gedroogd) Zo maak je het: Stoom of kook de sperziebonen gaar. Als je ze kookt zorg … [Read more…]
Pesto… een fantastische smaakmaker die je maaltijden echt body geeft. Ik maak deze zelf het liefst in de vijzel omdat dan alle smaken goed samenkomen, maar je kan dit ook maken in een keukenmachine. Dit heb je nodig: 2 tenen knoflook handvol basilicum blaadjes handvol spinazie flinke scheut extra vierge olijfolie snuf zeezout Je hebt … [Read more…]
Ei is heel gezond maar wat als je geen ei meer mag eten omdat blijkt dat jij dit niet goed kan verteren? Of je slijmvlies even rust nodig heeft… Ei bindt en wordt dan ook bijna overal in verwerkt, als je zelf je koekjes of pannenkoeken bakt heb je ei nodig om het deeg en … [Read more…]
